Bolo preto e branco: como fazer mesclado lindo que é só desenformar
O bolo preto e branco, também conhecido como bolo mesclado, é um clássico da confeitaria brasileira, principalmente da paulista, que agrada paladares de todas as idades. Seu sabor simples e marcante, aliado à textura fofinha e úmida, o torna perfeito para qualquer ocasião.
E mais ainda, o bolo mesclado é uma obra de arte culinária que combina o melhor de dois mundos: chocolate e baunilha. Descubra, a seguir, como fazer esse bolo preto e branco, em que cada fatia é um deleite para os olhos e para o paladar.
Receita de bolo preto e branco: mesclado
O bolo mesclado é uma opção irresistível para vários momentos, desde festas de aniversário até lanche da tarde. Sua característica única de apresentar camadas mescladas de massa de chocolate e baunilha o torna não apenas delicioso, mas também lindo. Para fazer o bolo você vai precisar:
- 3 ovos
- ½ xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó (70% ou 100%)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo:
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem.
- Divida a massa em duas partes iguais, colocando-as em vasilhas separadas.
- Na primeira vasilha, adicione metade do fermento, misture bem e despeje a massa em uma forma de buraco untada com margarina e farinha. Reserve.
- Na segunda vasilha, misture o chocolate em pó e o restante do fermento na massa, mexendo bem. Despeje essa mistura sobre a massa branca na forma.
- Use um palito para mesclar levemente as duas massas, fazendo movimentos para formar o efeito mesclado.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas para deixar o bolo mesclado ainda mais delicioso
- Cubra com brigadeiro cremoso ou de leite em pó, decore com confeitos de chocolate ou granulado, se desejar.
- Você também pode adicionar outros ingredientes, como frutas secas, nozes ou castanhas picadas
- Se quiser um bolo mais úmido, adicione 1/4 xícara (chá) de iogurte natural à massa.
- Para um visual mais marcante, você pode alternar camadas de massa branca e chocolate na forma.
Com esta receita simples e prática, você vai preparar um bolo preto e branco delicioso e irresistível que vai impressionar a todos. Experimente fazer e compartilhe com seus amigos e familiares!
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